Pecivo s nadjevom od riccotta sira

Pecivo s ricotta sirom – lisnato tijesto i kremasti nadjev

Pecivo s nadjevom od ricotta sira polupečeni je proizvod razvijen za pekarnice, kavane, hotele, catering usluge te retail i food service segment. Namijenjeno je objektima koji traže kvalitetan proizvod blažeg, univerzalno prihvaćenog okusa uz jednostavnu pripremu.

Prozračno, lisnato tijesto i bogat nadjev od ricotta sira čine skladnu kombinaciju teksture i okusa. Nakon pečenja vanjski slojevi postaju hrskavi, dok nadjev ostaje kremast i mekan. Dekorativni prorezi na površini otkrivaju punjenje i daju pecivu privlačan izgled koji dobro funkcionira u vitrini.

Format od 85 grama prilagođen je pojedinačnom serviranju i jednostavnoj kontroli porcija, pa se proizvod lako uklapa u doručak ponudu, grab and go koncepte i svakodnevni servis uz kavu.

Polupečeni proizvod za jednostavno planiranje ponude

Kao gotovi zamrznuti polupečeni proizvod omogućuje dugotrajno skladištenje i planiranje zaliha bez dodatne obrade. To smanjuje operativno opterećenje i daje objektu fleksibilnost da peče prema stvarnom ritmu prodaje.

Priprema uključuje odmrzavanje na sobnoj temperaturi i pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici ili konvektomatu prema uputama proizvođača. Postupak je standardiziran, pa svaka tura daje ujednačen rezultat neovisno o smjeni.

Zahvaljujući stabilnoj kvaliteti, blagom okusu koji odgovara širokom krugu gostiju i svježem pečenju tijekom dana, ovo pecivo predstavlja pouzdano rješenje za svakodnevnu profesionalnu upotrebu.