Palačinke

Palačinke – mekano tijesto i bogat nadjev

Palačinke su praktičan i svestran gotovi zamrznuti proizvod. Odlično se uklapaju u ponudu restorana, hotela, fast food objekata, kantina i catering usluga. Idealan su izbor za profesionalne kuhinje. Brzo se pripremaju, pouzdane su i jednako dobro funkcioniraju u desertnoj i u glavnoj ponudi.

Izrađene su od tankog, mekanog tijesta. Nakon termičke pripreme tijesto ostaje savitljivo i sočno. Svaki komad ima ujednačen omjer tijesta i nadjeva. To daje dosljedan rezultat u svakom serviranju i stabilnu kvalitetu u profesionalnoj upotrebi. Nadjev je ravnomjerno raspoređen po cijeloj dužini palačinke. Zato svaki zalogaj donosi punu aromu i ugodnu kremastu teksturu.

U ponudi se nalaze palačinke s čokoladom, marelicom, jagodom, jabukom s cimetom i sirom. Čokolada donosi bogatu, kremastu notu. Voćni nadjevi daju svježinu i blagu kiselost. Jabuka s cimetom nosi toplu i prepoznatljivu aromu, dok sir funkcionira kao zasitniji izbor. Nježno tijesto i bogat nadjev stvaraju uravnotežen kontrast koji odgovara širokom krugu gostiju. Praktičan format i jednostavno serviranje čine ih dobrim izborom za objekte s bržim ritmom rada.

Zamrznuti proizvod za jednostavnu pripremu

Velika prednost ovog gotovog zamrznutog proizvoda je jednostavno skladištenje i brza priprema. Kao zamrznuti proizvod omogućuje optimalno upravljanje zalihama i smanjenje gubitaka. Uz to daje visoku fleksibilnost u svakodnevnom radu, bez dodatne obrade.

Palačinke se pripremaju u mikrovalnoj pećnici, klasičnoj pećnici ili na tavi. Način pripreme bira se prema opremi i ritmu servisa. U svim slučajevima zadržavaju mekanu teksturu i topao, bogat nadjev. Serviraju se same, uz preljeve, svježe voće, sladoled ili omiljeni umak.

Široka paleta nadjeva pokriva različite ukuse gostiju uz jedan proizvodni format. Palačinke su zato praktično rješenje za restorane, hotele, catering i fast food objekte. Pomažu zadržati stabilnu kvalitetu i učinkovitu organizaciju rada u kuhinji.